Sutra radionica ‘Senzorska analitika i zaštita autohtonih proizvoda’
Poduzetnički centar Sinj, u suradnji s Gradom Sinjem i Splitsko-dalmatinskom županijom za sutra, 26. veljače organizira radni sastanak – radionicu ‘Senzorska analitika i zaštita autohtonih proizvoda’. Ova radionica je uvod i predradnja za organizaciju 11. ‘Nacionalnog sajma pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem Sinj, 19.-20.03.2016.’
Na radionici će sudjelovati prošlogodišnji članovi stručnog povjerenstva na čelu sa prof. dr. sc. Mirkom Gugićem koji je višegodišnji predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva u Sinju. Radionica će se održati u hotelu Alkar u 11 sati.
‘Kao što je poznato i ove godine se planira organizacija 11. Nacionalnog sajma pršuta, prilikom kojega će se ocjenjivati kvaliteta pršuta predanih na ocjenjivanje, a koja se radi temeljem pravilnika o ocjenjivanju. Na ovoj radionici želimo postojeći Pravilnik detaljno pojasniti, eventualno dopuniti i usvojiti kao temeljni dokument za rad stručnog povjerenstva na ovogodišnjem Sajmu pršuta, te zajedno najaviti ovogodišnji 11. Nacionalni sajam pršuta’, ističe direktorica PC Sinj Ana Barać.
